Las naranjas valencia tienen un alto contenido en zumo, un aroma excelente y un sabor ligeramente ácido, lo que la convierte en la variedad ideal para aquellos a los que les gustan los sabores cítricos. Además de ese toque ácido, contienen niveles muy altos de azúcar, por lo que su sabor es muy apreciado para preparar zumos: ácido y dulce a la vez.
