BERENJENA 3  UND APROX X KILO

BERENJENA 3 UND APROX X KILO

Precio habitual $3.500,00 Precio de venta $2.700,00
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  1. INGREDIENTES PARA HACER BERENJENAS RELLENAS
  • 2 berenjenas
  • 400 gramos de carne picada de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharada de harina
  • Leche (unos 100-150 ml)
  • Queso rallado o queso en lonchas
  • Sal
  • Pimienta
  • Especias al gusto (nuez moscada, comino, etc…)
  • Aceite de oliva virgen

CÓMO HACER BERENJENAS RELLENAS

1.- Comenzaremos haciendo unos cortes en rejilla a la berenjenas. Esto nos ayudará a vaciarla una vez horneada, si no se nos puede romper. Las metemos al horno a 180ºc durante unos 20 minutos con un chorrito de aceite por encima.

2.- Por otra parte vamos pochando la cebolla picada a fuego suave durante unos 15 minutos.

3.- Agregamos la carne picada de pollo y salpimentamos, ponemos las especias al gusto que queramos.

4.- Incorporamos la salsa de tomate. Sofreímos durante otros 10 minutos.

5.- Agregamos una cucharada de harina y rehogamos 1 minuto. Tenemos que cocinar la harina porque sino puede que sepa a crudo.

6.- Incorporamos poco a poco la leche. Tenemos que intentar conseguir la cremosidad deseada.

7.- Una vez hemos preparado las berenjenas, las vaciamos una vez horneadas. Con la ayuda de una cucharilla bastará.

8.- Rellenamos con la carne de pollo y ponemos un poco de queso por encima. Metemos a gratinar y ya tenemos listas unas deliciosas berenjenas..